APE-061 / APE-102
- Dokunmatik ekran
- 4 farklı pişirme fonksiyonu: Buhar, ayarlanabilir buhar (pişirme süresince nem kontrolü),
- Rejenerasyon ve sıcak hava ile (300 C’ye kadar)
- Ön ısıtma seçeneği
- Fagor Easy pişirme modu
- Fagor Pişirme, pişirme programları serisi
- Fagor Çok Tepsili Sistem, tepsiyle kontrollü pişirme
- Gecikmeli programlama için: Pişirme / Düşük Sıcaklıkta Pişirme / Yıkama
- Hafıza fonksiyonu: Kullanılan farklı pişirme yöntemlerini kaydeder
- 3 hız – 2 güç aralığı
- Hazne soğutma modu
- Fan yönünü ters döndürmek için “Otomatik Geri Alma” sistemi
- 5 farklı kendi kendini yıkama programı
- Çok sensörlü sıcaklık probu
- PC yönetim yazılımı: Geçmiş, tarifler, HACCP, kılavuzlar,…
- HACCP pişirme verileri kayıt sistemi
- Kireç ölçer detektörlü buhar jeneratörü
- Buhar jeneratörü her 24 saatlik pişirmede otomatik olarak boşalır
- Yarı otomatik kireç temizleme sistemi
- Hızlı kapı kapanma sistemi (061 ve 101 modellerde)
- Entegre araba (201 ve 202 modelleri)
- Hata tespit sistemi
- Onarım Hizmeti modu
- IPX-5 koruma
- Kullanıcı dil seçeneği
- Voltaj: 230V 3 50Hz veya 60Hz / 400V 3 50Hz veya 60Hz
- Voltaj – gazlı modeller: 230V 1+N – 50Hz veya 60Hz
APE-101 / APE-202
- Fagor Touch: TFT Ekranlı dokunmatik kontrol sistemi (akıllı cep telefonlarında kullanılan ekran teknolojisi)
- Ekran, su ve yağ lekelerini barındırmayan ve çizilmeye karşı dayanıklı komple cam kaplamalıdır.
- TFT ekran teknolojisi tateks eldivenlerle dahi kullanılabilmektedir. Böylece şeflerin eldiven çıkartmalarına gerek kalmaz.
- Fagor Combi OS: 40'ın üzerinde standart tarifin yanısıra sonsuz sayıda pişirme programı değiştirilebilir veya ayarlanabilir.
- Fagor Easy: 4 pişirme devresine sahip manuel pişirme programı. Konveksiyon, Buharlı, Karma ve Rejeneraston
- Multi Tray Sistem: Aynı anda farklı yemekler pişirebilmek için her tepsinin sıcaklığını ve süresini bağımsız olarak izler ve kontrol eder.
- Fagor USB: Tariflerin yüklenmesini ve indirilmesini ve HACCP verilerinin dökümantasyonunu kolaylaştırır.
- Combi Clean: Otomatik temizleme sistemi, 5 yıkama programına sahiptir.
- Temizlik işleminin yarıda kalması durumunda 3 acil durum - hızlı durulama seçeneği
- Sürekli Buhar: Kusursuz kalitede pişirme için sürekli taze buhar temini sağlar. Bu şekilde yiyecek kalitesi mükemmelleşir.
- Sıcaklık Kontrolü: Tek tip ve sabit sıcaklık sağlar
- İki yönlü fan sayesinde pişirme sırasında optimum hava akışı sağlar
- EZ Sensor: Ergonomik probu, pişirme sırasındaki hassas ölçüm ağırlık kaybının azalmasını sağlar.
- 400 V / 3N / 50-60 Hz.
- Menşei: İspanya